Wat mag ik juist verwachten?
Enkele uren voor de aanvang van uw feest komt Roselien bij u thuis. Zij neemt de keuken in handen zodat u zich volledig op de ontvangst van uw gasten kunt concentreren. Op het moment dat de eerste gasten aankomen, legt zij de laatste hand aan de aperitiefhapjes. Tot en met het dessert zorgt ze voor een vlekkeloze service. Daarna wordt alles netjes schoongemaakt en laten wij uw keuken weer piekfijn achter.
Moet ik dan een super-de-luxe uitgeruste keuken hebben?
Helemaal niet. Een fornuis, een oven, een gootsteen, een koelkast... Met de basisuitrusting van een gewone keuken kan Roselien haar plan trekken. Mocht u toch een specifiek stuk uitrusting ontbreken, dan brengen we dat gewoon zelf mee.
Gaat iedereen dat wel lusten?
Zeker en vast. Roselien vertrekt vanuit de verfijnde Franse keuken - vrij vertaald: wat iedereen lust - maar wel met een frisse en creatieve touch. Bovendien zijn we flexibel. Voorkeur voor vis of vlees, allergieën of intoleranties, vegetariërs op de gastenlijst… alles is vooraf bespreekbaar.
Hoeveel vreemde mensen gaan er in mijn huis rondlopen?
Geen schrik: wij werken kleinschalig. Voor kleine gezelschappen werkt Roselien alleen. Voor grotere gezelschappen komen er één of twee mensen bij om in de keuken te helpen en op te dienen.
Moet ik op voorhand zelf iets doen?
Weinig. Zorgen dat u wijn, water en andere dranken in huis hebt, de tafel dekken en vooral genieten van de avond. Indien u niet genoeg borden of bestek in huis hebt, kunnen we dat ook voor u regelen.
Is dat allemaal niet heel duur?
Nee hoor. Zeker niet als u vergelijkt met wat een restaurantbezoek van meerdere gangen met evenveel gasten u zou kosten. We doen onze inkopen op maat en kiezen zoveel mogelijk voor seizoensproducten. Wijn - wat op restaurant altijd voor een stevige meerprijs zorgt - kan u gewoon zelf in huis halen (zie hierboven). Dat scheelt een flinke slok in uw totale budget.